Kepçe

Cide Şimşir Ağacı ve Geleneksel El Sanatları

Kastamonu’nun Karadeniz kıyısındaki ilçesi Cide, doğal güzellikleri kadar kültürel mirasıyla da dikkat çeker. Bu mirasın merkezinde ise şimşir ağacı (Buxus sempervirens) bulunur. Yavaş büyüyen, dayanıklı ve sık dokulu odun yapısıyla şimşir; yüzyıllardır kaşık, tarak, kepçe, oklava gibi gündelik kullanım eşyalarının üretiminde tercih edilmiştir. Bu çalışmada, Cide şimşir ağacının tarihsel süreç içerisindeki rolü, ekolojik ve sağlık…